コレクション: 倉田屋お芋Sweets

東京・王子で大正十年から102年にわたって営業する壺焼芋と芋羊羹がメインのお芋スイーツ専門店。元校長・化学の教員だった当主のもとにはいまでも教え子がお店に通います。薩摩芋の魅力にはまり様々なお芋と出会う中、実験好きが高じてそれぞれのお芋に適したお芋Sweets作りに取り組んでいます。自然な生のお芋の使用に拘り、ほくほく・しっとり両方の食感と風味の違いを楽しめる焼き芋や自家製芋ようかんが人気です。